Muestra Médica publica artículo sobre los beneficios de un régimen sin carne en la infancia
La revista Muestra Médica, publicación bimensual de salud y bienestar de Trujillo (Perú), publicó el artículo “Alimentos ancestrales para el futuro de los niños” en su edición 0 (Diciembre 2013 – Enero 2014), que explica por qué la alimentación vegetariana representa una buena opción nutricional para los más pequeños.
Asimismo, el escrito revela cuáles son los alimentos que tienen la mayor concentración de nutrientes como proteínas, aminoácidos, vitaminas y minerales, claves para el óptimo desarrollo físico, mental y emocional de los niños y niñas. De otro lado, aporta interesantes datos de investigaciones sobre los mismos.
La autora del artículo es la Bach. Andrea Fernández Callegari, comunicadora social con especialidad en Periodismo de profesión y directora de la Fundación ELIC, Escuelas Libres de Investigación Científica para Niños, Sede Trujillo.
Para leerlo, siga este enlace: http://issuu.com/tonygomezsolar/docs/mm_edici__n_0_final_pdfalta-cuvas (Pág. 20)
